L’Avranchin, une race normande menacée, présente au Salon de l’agriculture
Sommaire
Fermer le sommaireL’Avranchin, une race normande menacée, présente au Salon de l’agriculture
Cette année, c’est accompagnée de Phoenix et Saint-James, deux béliers de 3 et 1 ans, qu’Aurélie Bourassin se rendra en mars au Salon de l’agriculture, à Paris. C’est là-bas que l’éleveuse d’ovins va poursuivre son cheval de bataille : faire découvrir cette race normande, l’Avranchin, et tenter de convaincre de nouveaux éleveurs de ses qualités exceptionnelles.
Saint-James le jour de son entrée au centre d'élevage en septembre 2021
L’enjeu est important : il en va de la survie de l’espèce. Voilà quelques années, il ne subsistait en Normandie que 300 représentants de cette ancienne lignée d’animaux, adeptes de bonne herbe et d’extérieur… Peu adaptés à l’agriculture intensive, les moutons avranchins ont longtemps pâti des élevages en bâtiment et leur nombre a progressivement baissé.
Un mouton sympathique et facile à élever
Après plusieurs années consacrées aux chevaux, Aurélie Bourassin s’est lancée dans l’élevage de moutons il y a 7 ans dans la Manche, et s’est depuis familiarisée avec ses attachants pensionnaires. L’agricultrice passionnée parle d’un mouton facile à élever, adapté à l'environnement normand et supportant bien la pluie ou le vent. Qui plus est, l’animal est “sympathique et proche de l'homme.” C'est pourquoi, à Avranches, leur pays d’origine, les anciens ont pour habitude de garder dans leur pré quelques brebis pour le plaisir d'une petite production familiale d'agneaux.
Le centre d'élevage chez Claire Lebailly à Bonneville la Louvet
Un réseau pour soutenir les éleveurs
C’est justement grâce à ces anciens et à leurs animaux que cette race normande menacée a pu se reconstruire peu à peu. À l’origine de ce travail de fond, l’organisme de sélection OSCAR, qui construit sur le territoire un véritable réseau de spécialistes de l’Avranchin, et étudie les caractéristiques de la race afin de retrouver toutes les connaissances que l’on avait perdues. C’est pour cette raison que Saint-James, le jeune bélier, grandit pendant 8 mois avec 22 autres animaux de son âge au sein du centre d’élevage "béliers avranchins" de Bonneville la Louvet chez Claire Lebailly. Cela permet d'observer et d'étudier sous toutes les coutures les béliers, leurs évolutions et leurs caractéristiques.
OSCAR organise des après-midi "découverte de la race avranchine" avec des éleveurs intéressés
Subventionné par la Région Normandie, OSCAR soutient, forme et accompagne les nouveaux éleveurs qui souhaitent se lancer dans l’aventure. En deux ans, une trentaine d’entre eux ont rejoint le réseau et contribuent à faire renaître ce patrimoine normand.
Dans cette mission agricole, la Région Normandie est facilitatrice. Elle s'implique et travaille main dans la main avec les éleveurs pour protéger et valoriser les races menacées. Aujourd’hui, on compte plus de 1 500 moutons avranchins en Normandie.
OSCAR, organisme de sélection des 3 races normandes
Une viande goûtue et une belle laine
« L’important c’est la sauvegarde de la race : on a désormais de beaux béliers pour représenter les standards de l’Avranchin, c’est déjà une victoire. »
Aurélie Bourassin, éleveuse
Grâce au Salon de l’agriculture, Aurélie Bourassin, secrétaire d’OSCAR compte bien faire grossir le nombre de moutons avranchins en France. Parmi les avantages qu’elle avance, le double débouché qu’offre l’Avranchine. D’un côté, une viande haut de gamme, fondante et persillée, reconnue des gourmets et des restaurateurs. De l’autre, une laine de qualité (d'où le nom de Saint James, clin d'oeil à l'entreprise des célèbres tricots du sud manche).
Contrairement aux brebis avranchines que l'on conserve en pure race, Saint-James et Phoenix vont aussi au Salon de l'agriculture pour montrer leurs atouts aux éleveurs qui travaillent d'autres races. En effet, ils sont reconnus pour être des béliers améliorateurs.
Saint-James et Phoenix concourront chacun pour obtenir le titre de meilleur bélier dans leur catégorie. Peu importe qu’ils gagnent : “L’important c’est la sauvegarde de la race : on a désormais de beaux béliers pour représenter les standards de l’Avranchin, c’est déjà une victoire.”
La laine des avranchins est de grande qualité, la deuxième meilleure de France, après le Mérinos
La mèche assez longue est appréciée des filatures de laine
Les moutons avranchins sont appréciés pour leur toison volumineuse et sans tâche
Les coulisses du shooting photo
La Région Normandie, dans sa volonté de valoriser les races normandes et de travailler à leur préservation, a passé commande de photos en noir et blanc, pour montrer ces animaux tels des stars de cinéma ! Les séances photo se sont déroulées dans les lieux d'élevage des animaux, avec leur propriétaire et dans un souci constant du bien-être animal.
Découvrez les autres portraits de nos stars du Salon de l'agriculture 2022 !
Dialogue citoyen
Se connecter pour laisser un avisReportages "Tous Normands"
-
STYLEASY, la startup qui rend la mode éco-responsable !
Publié le 25/10/2023 1 min
Proposer du sur-mesure confectionnable à la demande, c’est le pari fou de Romain Brifault, jeune styliste rouennais fondateur de la Maison de couture Brifault. Avec son frère et associé Alexandre, ils ont mis au point STYLEASY, une cabine d’essayage high tech qui capture plus d’un million de points de mesure sur le corps en moins de 3 secondes.
-
Arterya, la startup normande qui facilite les prélèvements artériels
Publié le 05/09/2023 1 min
Avec le Blood’Up, la startup caennaise Arterya s’apprête à lancer sur le marché un produit qui pourrait révolutionner les prélèvements sanguins au niveau des artères. Une solution innovante pour un geste médical délicat et même douloureux dans 30% des cas.
-
Chanvre textile : l’heure de la reconquête a sonné en Normandie
Publié le 14/05/2023 2 min
Abandonnée durant près d’un siècle, la culture du chanvre textile revient en force en Normandie. Il est vrai que cette plante cumule bien des atouts : économique, écologique, multi-usages, elle est également facile et rapide à faire pousser. De quoi convaincre de plus en plus de producteurs et de consommateurs.
-
Technomap : toujours un prototype d’avance
Publié le 18/04/2023 1 min
Installée sur la zone Eurochannel à Martin-Eglise, près de Dieppe, Technomap a accompli une prouesse technologique : elle a transformé une Alpine Renault en une très puissante voiture hybride, fonctionnant à la fois à l’électrique et au bioéthanol. Objectif de dette PME dynamique : avoir toujours une longueur d’avance pour concevoir des prototypes toujours plus performants, légers et éco-responsable.
-
Conscience Robotics conçoit des robots toujours plus intelligents
Publié le 03/04/2023 1 min
La startup caennaise Conscience Robotics développe un système d’exploitation universel et simple d’utilisation : Conscience OS. Au sein de l'entreprise fondée par Iliès Zaoui, une vingtaine de jeunes ingénieurs et développeurs donnent vie à une famille de robots, sans cesse plus intelligents. Avec un mot d'ordre : rendre les robots utiles à la société.
-
Le Maestro de ByConcerti, un nouvel objet de création musicale
Publié le 08/03/2023 1 min
Une petite société caennaise a imaginé un objet révolutionnaire : le Maestro, sorte d’OVNI musical qui met la musique à portée de tous et stimule les fonctions cognitives, sociales et affectives. Soutenue, entre autres, par Normandie Incubation, la Région et la Banque publique d’investissement, ByConcerti lance la phase de commercialisation auprès des écoles, des IME, des crèches, des EPAHD...
-
Huîtres de Normandie : 5 crus de qualité de Gouville à Veules-les-Roses
Publié le 07/03/2023 1 min
-
L’économie sociale et solidaire, un modèle à suivre ?
Publié le 24/11/2022 5 min
En Normandie, on évalue à environ 11 000 le nombre d’entreprises relevant de l’économie sociale et solidaire. Cela représente plus de 117 000 emplois, soit 11,1% de l’emploi salarié régional (au-dessus de la moyenne nationale qui est de 10,5%). Tous les secteurs d’activité sont concernés. Quels sont les avantages et les vertus de l’ESS ? Est-ce un modèle viable ? Les salariés de l’ESS sont-ils plus épanouis que les autres ? Pourquoi choisir l’ESS en tant que consommateur ? Ce reportage tente de répondre à ces questions à travers 5 exemples d’entreprises normandes soutenues par la Région et une série de témoignages…
-
FÊNO : l’événement du made in Normandie qui rassemble
Publié le 28/10/2022 2 min
Pour sa troisième édition (21 au 23 octobre), FÊNO, le festival de l’excellence normande, a conquis 45 000 personnes au parc des expositions de Caen. Trois journées intenses pour un condensé du meilleur de la Normandie : gastronomie, sciences et technologies, culture, innovation, patrimoine, artisanat, métiers d’art. Vous l’avez raté ? Rassurez-vous, FÊNO reviendra à Rouen en 2023 !
-
Des produits locaux pour un apéro 100% normand
Publié le 11/07/2022 4 min
Plus de 170 bars, restaurants ou autres lieux de dégustation vous invitent à goûter l’Apéro normand. L’occasion rêvée de découvrir des produits locaux insolites et de faire un tour d’horizon des tendances de l’apéritif à la sauce normande.
