La vache Oreillette, nouvelle star normande
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Pour ses 60 ans, le Salon International de l’Agriculture a décidé de mettre la race normande à l’honneur. Il a choisi comme égérie Oreillette, une vache originaire du GAEC Foucault dans l’Orne. Une fierté pour toute la Normandie.
Agée de 5 ans, Oreillette vit à Briouze (61) dans un élevage familial où François Foucault, le père, a transmis à Lucie, sa fille, sa passion pour la race normande et les concours bovins. Oreillette a ainsi été décorée au Concours national normand 2023.
Avec sa robe aux trois couleurs et ses lunettes bien dessinées, elle est l’ambassadrice idéale pour mettre en avant cette race patrimoniale.
François et Lucie Foucault exploitent ensemble 155 hectares de terres, dont 80 en herbe, et un troupeau 100% normand de 110 vaches laitières et 24 bœufs. Leur lait est livré en laiterie et transformé en Camembert de Normandie et en Pont-l’Evêque AOP.
En digne descendante de Ramette, son arrière-grand-mère qui fut l’une des plus grandes productrices de lait de la race à ce jour, Oreillette a une production laitière représentant en moyenne 10,5 camemberts par jour.
François Foucault, un éleveur passionné. Reportage photo : Pierre Galliot/Région Normandie
Oreillette en chanson
Pour célébrer les talents de la nouvelle star normande, la Chambre d’agriculture de Normandie a fait appel au groupe de musique régional La Tchoucrav qui a composé une chanson et un clip inédits.
L'agriculture normande se savoure au SIA 2024
Du 24 février au 3 mars, le Pavillon Normandie accueille les visiteurs du Salon International de l’Agriculture (SIA) de Paris pour leur présenter, dans une ambiance joyeuse et conviviale, la richesse et la diversité de l’agriculture normande : dégustation-vente de produits, rencontre avec des producteurs et éleveurs, animations, démonstrations de savoir-faire, piano des chefs, bar à cidre et bar à bière…
A noter : le Pavillon Normandie réunit les acteurs du monde agricole : filières cidre, bière, fromages AOP, pêche, coquillages et pisciculture, Chambres d’agriculture, Saveurs de Normandie, Région Normandie, Départements du Calvados, de l’Eure, de la Manche, de l’Orne et de Seine-Maritime.
La Normande, une race aux nombreux atouts
Image d’Epinal du célèbre bocage normand, cette race patrimoniale est reconnaissable à ses trois couleurs : blanche (ou caille), marron (blonde) et presque noire (bringée). Grande mangeuse d’herbe, elle est appréciée à la fois pour son lait, riche en protéines, et pour sa viande, reconnue pour sa saveur et son persillé. Avec près de 6 000 troupeaux et 190 000 têtes, c’est la 3e race bovine de France.
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