Trophée des Léopards : sélection amateurs 100% normands

Trophée des Léopards : les finalistes amateurs 100% normands ont été sélectionnés sur dossier.

Félicitations à : 

• Sophie BOURGET de Matinvast (50) 
• Franck CHENAI d'Agneaux (50)
• Romain DAVODET de Barneville Carteret (50) 
• Yannick DUBOIS d'Evreux (27) 
• Georges JOUANNES du Tronquay (14) 
• Anne-Marie ROTROU de Carentan les Marais (50) 

Ils s'affronteront le 10 mars à l’Abbaye aux Dames à Caen, lors d'une épreuve où ils devront réaliser en 1h30 un plat dressé sur 6 assiettes identiques, cuisiné à base de poule de Gournay, de pommes et des légumes ou céréales du panier.

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Le jury sera composé de Bernard Leprince, Meilleur Ouvrier de France ; Hervé Morin, Président Région Normandie ; Desceliers Thierry, Les Toques Françaises ; Michel Bruneau, La Bouride à Caen ; Arnaud Viel, Restaurant Arnaud Viel & Hôtel La Renaissance ; Stéphane Levesque, Entre Terre et Mer- Honfleur ; Fabrice Pottier, Les Toques Françaises ; Ludovic Legendre, FIM CCI Granville, Stéphane Carbone, Stéphane Carbone Restaurant et L'Espérance Restaurant ; Johan Thyriot, Restaurant Le 1912.